Portrait du secteur horticulture biologique
Au Québec, la production horticole biologique connaît une bonne croissance depuis les dix dernières années, et ce, dans l’ensemble des productions. En 2005, 233 fermes produisaient des fruits, des légumes et des plantes médicinales et aromatiques certifiés biologiques ou en transition vers la certification.
Nombre d’entreprises en production horticole selon les types de production
Type de produits
Nombre d'entreprises
Canneberge
13
Fruits de verger
25
Petits fruits
93
Fines herbes
46
Légumes de champs
191
Légumes de serre
82
Légumineuses
21
Produits horticoles variés
34
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